american cheesecake | recept

En person frågade efter detta receptet :) 8 portioner Cheesecake botten 12 st grahamskex eller digestivekex 75 g smör 3 msk strösocker Fyllning 2 paket naturell färskost (200g) 1 burk SÖTAD kondenserad mjölk (ungefär 400g) 3 st ägg 1 st citron Garnerning hallon eller andra färska bär 1. Sätt ugnen på 175°. Krossa kexen i matberedare. Smält smöret och blanda med kex och socker. Täck botten och kanter på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
2. Grädda pajskalet mitt i ugnen ca 8 min. Sänk ugnstemperaturen till 150°.
3. Rör färskosten mjuk med elvisp. Tillsätt den kondenserade mjölken. Vispa i äggen, ett i taget. skölj citronen noga i ljummet vatten och riv skalet. Pressa saften ur citronen, mät till ca 1/2 dl. vispa ner skal och saft i smeten.
4. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 50 min. Låt kakan svalna i formen innan den lossas och garneras med bär och citronmeliss. Källa: alltommat.se

Gillar

Kommentarer